สารอาหารที่มีอยู่ในไวน์แดงนั่น คือ Resveratrol ช่วยยึดอายุของสิ่งมีชีวิต, ช่วยในเรื่องของการชะลอความชรา (Antiaging) ทำหน้าที่เสมือนสารต้านอนุมูลอิสระ (Anti Oxidant) กำจัดสารอนุมูลอิสระและสารพิษต่างๆ ในร่างกาย ทำให้เซลล์มีสุขภาพดีขึ้น

มีหลักฐานการจดบันทึกมานานมากกว่า 4,000 ปี มีแหล่งผลิตใหญ่อยู่ที่ประเทศอินโดนีเซียและมาเลเซีย สำหรับในประเทศไทยบ้านเราทางภาคใต้และภาคเหนือนิยมใช้ผลดีปลีมาเป็นเครื่องเทศแทนพริกและพริกไทย โดยทั้งดีปลีและพริกไทยต่างก็มีสรรพคุณช่วยบำรุงธาตุไฟในการย่อยอาหารเหมือน ๆ กัน

ขมิ้นชันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินซี วิตามินอี ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และเกลือแร่ต่าง ๆ รวมไปถึงเส้นใย คาร์โบไฮเดรต

ใบไอวี่ หรือ ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Hedera helix L. ไอวี่ เป็นไม้เลื้อย ที่มีลำต้นเป็นเถา มีข้อเป็นปล้องและแตกรากยึดเกาะกับวัสดุอื่น ๆ

สารสกัดจาก Ivy Leaf ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย ช่วยให้ฟื้นตัวจากอาการป่วยได้เร็วขึ้น

สารพัดประโยชน์ ในบร็อคโคลี่ ผักดี ๆ ที่หาทานได้ไม่ยาก บร็อคโคลี่ ชื่อภาษาอังกฤษ Broccoli หรือชื่อวิทยาศาสตร์ Brassica oleracea var. italica จัดอยู่ในตระกูล Cruciferae ซึ่งมีถิ่นกำเนิดเดิมอยู่ในทางตอนใต้ของยุโรป แถว ๆ ประเทศอิตาลี

ฮ็อกเกตนามูเป็นสมุนไพรที่ขึ้นเฉพาะในประเทศเกาหลี ซึ่งต้องใช้ระยะเวลาถึง 10 ปี จึงจะออกดอกหนึ่งครั้ง เจริญเติบโตได้ดีในป่าลึกบนยอดเขาสูง จนกระทั่งออกดอกจึงนำดอกมาสกัด ช่วยขับสารพิษออกจากตับ ลดอาการ hangover

สมุนไพรเจียวกู่หลาน มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า ปัญจขันธ์ เบญจขันธ์ (ไทย), เครือต๋อมต๋อ (ไทใหญ่), ชีเย่ต่าน เสี่ยวขู่เอี้ยว เจียวกู่หลาน (จีนกลาง) คำว่า “เจียวกู่หลาน” มาจากภาษาจีนที่หมายความถึงพืชเถาที่พันรอบไม้ใหญ่

อบเชย (Cinnamomum verum) ได้จากเปลือกไม้ของพืชพื้นเมืองขนาดเล็กในเอเชีย เครื่องเทศชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องสรรพคุณทางยา มากว่า 5,000 ปี และจัดได้ว่าเป็นยาธรรมชาติเก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งของโลก ยอดพ่อครัวทั่วโลกเชื่อมั่นในกลิ่นรสพิเศษของอบเชยว่า ช่วยชูความอร่อยหอมหวานให้กับอาหาร

สารลูทีน (Lutein) กันมาบ้างแล้ว เพราะตอนนี้มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพมากมายที่ใช้ลูทีน (Lutein) เป็นส่วนผสมหลัก โดยประโยชน์ของมันจะเน้นไปที่การบำรุงสายตา ป้องกันการเสื่อมสภาพของประสาทตา มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคต้อกระจก ทั้งนี้เนื่องจากลูทีนเป็นสารอาหารที่อยู่ในกลุ่มแคโรทีนอยด์ มากไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ